Planchas flat-top de 60 y 90 cm con control de temperatura por zonas y freidoras de doble canasta de 15 y 30 litros con termostato digital. Opciones gas LP y eléctricas con montaje técnico incluido.
Renta de planchas y freidoras industriales para eventos en CDMX. Planchas flat-top de 60 y 90 cm en acero inoxidable con control de temperatura por zonas y freidoras de doble canasta de 15 y 30 litros con termostato digital. Superficie de cocción continua de acero laminado en caliente con grosor de 12 mm para distribución uniforme del calor. Ideales para estaciones de tacos, hamburguesas gourmet, alitas y cualquier preparación que requiera plancha o fritura.
Servicio completo de planchas y freidoras con opciones gas LP y eléctricas 220V, tanque o conexión incluida, accesorios de cocina profesional y montaje técnico para operación segura. Incluye espátulas, pinzas, canastas de fritura, cubiertas antisalpicaduras y termómetros industriales. Transporte, instalación con verificación de seguridad y desmontaje incluidos en toda la CDMX.
La plancha perfecta para estaciones de tacos, quesadillas y hamburguesas en eventos de hasta 150 personas.
Nuestra plancha flat-top de 60 cm es la opción más compacta y versátil del catálogo. Con superficie de cocción continua de acero laminado en caliente de 12 mm de grosor, ofrece distribución uniforme del calor y una zona fría incorporada para mantener ingredientes a temperatura. Control de temperatura de hasta 300°C con regulador de precisión. Produce entre 80 y 120 porciones por hora — ideal para estaciones de tacos, quesadillas, hamburguesas gourmet y desayunos.
Incluye cubierta antisalpicaduras, espátulas profesionales de acero inoxidable y charola recolectora de grasa. Disponible en versiones de gas LP y eléctrica 220V. Su tamaño compacto permite instalarla en espacios reducidos como food trucks, terrazas y áreas de servicio de salones. Combínala con nuestras mesas de trabajo inoxidable para crear una estación de preparación completa.
Cotizar Plancha 60cmLa plancha industrial estándar para catering de alto volumen y banquetes de 150 a 300 comensales.
La plancha flat-top industrial de 90 cm es nuestra opción más solicitada para catering profesional de alto volumen. Con superficie de cocción de acero laminado de 12 mm y control de temperatura por zonas independientes, permite cocinar diferentes preparaciones simultáneamente — zona alta para sellar proteínas, zona media para cocción y zona baja para mantener caliente. Produce entre 150 y 200 porciones por hora con eficiencia profesional.
Incluye cubierta antisalpicaduras doble, set completo de espátulas y pinzas profesionales, termómetro industrial y charola de grasa de alta capacidad. Ideal para estaciones de street food gourmet, teppanyaki, fajitas, hamburguesas y desayunos masivos. El diseño con ruedas y freno permite reposicionar la plancha durante el servicio. Perfecta para combinar con nuestras parrillas industriales en montajes de cocina móvil completa.
Cotizar Plancha 90cmFreidora compacta de doble canasta para eventos de hasta 150 personas con termostato digital de precisión.
Nuestra freidora de doble canasta de 15 litros es la opción perfecta para eventos medianos que requieren fritura profesional. Con termostato digital de precisión (150-190°C), permite controlar la temperatura al grado exacto para cada preparación — papas fritas crujientes a 175°C, alitas doradas a 180°C, churros perfectos a 185°C. Las dos canastas independientes permiten freír diferentes productos simultáneamente sin mezclar sabores ni tiempos de cocción.
Incluye tapa de seguridad, sistema de drenaje frío para cambio de aceite seguro, canastas con mangos aislados térmicamente y filtro de residuos. Fabricada en acero inoxidable grado 304 con base antideslizante. Disponible en versiones gas LP y eléctrica 220V. Produce entre 50 y 80 porciones por hora. Ideal para combinar con nuestras estaciones de servicio para un buffet completo con opciones fritas.
Cotizar Freidora 15LLa freidora de mayor capacidad para catering masivo: festivales, ferias y banquetes de 200+ comensales.
La freidora industrial de 30 litros es nuestro equipo de mayor capacidad para fritura profesional en eventos de gran formato. Con doble canasta extra profunda y termostato digital de precisión, produce entre 100 y 150 porciones por hora. Su tanque de 30 litros permite fritura continua durante horas sin necesidad de rellenar aceite. El sistema de calentamiento rápido alcanza temperatura óptima en menos de 10 minutos — esencial para servicio ininterrumpido en festivales gastronómicos, ferias de comida y banquetes masivos.
Incluye sistema de filtrado de aceite incorporado, drenaje frío con válvula de seguridad, canastas con mangos extensibles y cubierta de acero inoxidable. El sistema de filtrado extiende la vida útil del aceite y mantiene la calidad de fritura constante durante todo el evento. Disponible en gas LP con tanque incluido y eléctrica 220V con circuito dedicado. Complementa con nuestros hornos de convección para menús completos de catering profesional.
Cotizar Freidora 30LResolvemos tus dudas
Antes de rentar tus planchas y freidoras, es natural tener preguntas sobre tipos de combustible, capacidades y seguridad. Aquí encontrarás las respuestas más comunes de nuestros clientes.
Si no encuentras lo que buscas, escríbenos por WhatsApp y un asesor técnico te responderá al instante.
Depende de tu venue y necesidades. Las planchas de gas LP son ideales para eventos al aire libre o venues sin infraestructura eléctrica de alto amperaje — calientan más rápido y ofrecen mayor potencia térmica. Las planchas eléctricas de 220V proporcionan control de temperatura más preciso por zonas, generan menos calor residual y son preferidas en salones con buena instalación eléctrica. Para eventos en jardines o carpas, recomendamos gas. Para hoteles y salones, eléctrica. Nuestro asesor evalúa tu espacio y recomienda la mejor opción.
La capacidad varía según el equipo. La plancha de 60 cm produce entre 80 y 120 porciones/hora — ideal para estaciones de tacos o hamburguesas en eventos de hasta 150 personas. La plancha de 90 cm alcanza 150-200 porciones/hora para banquetes grandes. Las freidoras de 15 litros producen 50-80 porciones/hora y las de 30 litros alcanzan 100-150 porciones/hora. Para eventos de más de 300 comensales, recomendamos combinar plancha + freidora en estaciones paralelas.
No, el aceite de fritura no está incluido en la renta estándar por razones de higiene y frescura — cada evento requiere aceite nuevo y limpio. Sin embargo, ofrecemos un complemento de aceite premium (aceite de canola de alta estabilidad térmica) con cargo adicional: 15 litros por $350 o 30 litros por $600. Tu equipo de catering también puede traer su propio aceite. Nuestro técnico se encarga del llenado, calentamiento controlado y drenaje seguro al finalizar el evento.
Para una plancha de 60 cm necesitas un espacio mínimo de 1.5 x 1.5 metros. Para la plancha de 90 cm, mínimo 2 x 1.5 metros. Las freidoras requieren 1 x 1 metro adicional con separación de al menos 50 cm de otros equipos por seguridad. Para un combo plancha + freidora, recomendamos un área de 3 x 2 metros. El piso debe ser plano y resistente al calor (no césped directo). Nuestras mesas de trabajo inoxidable complementan perfectamente la estación.
Todas nuestras planchas y freidoras incluyen múltiples sistemas de seguridad: termostato de seguridad con corte automático por sobrecalentamiento, cubiertas antisalpicaduras de acero inoxidable, bases antideslizantes, mangueras de gas certificadas NOM con regulador de presión y válvula de cierre rápido. Las freidoras cuentan con tapa de seguridad, sistema de drenaje frío y canastas con mangos aislados térmicamente. Nuestro técnico verifica todos los sistemas de seguridad antes de la operación.
Es la configuración más popular para catering versátil. Las combinaciones más solicitadas son: plancha + freidora para estaciones de hamburguesas con papas fritas, plancha + parrilla para menús de carnes y tacos, y freidora + horno para menús completos con guarniciones. Ofrecemos paquetes combinados con descuentos especiales. Consulta nuestra página de cocina móvil para ver todas las opciones disponibles y armar tu paquete ideal.
Cuéntanos sobre tu evento y te contactamos de inmediato
Completa el formulario con los detalles de tu evento y uno de nuestros asesores técnicos te responderá por WhatsApp con una cotización personalizada. Sin compromiso, sin costos ocultos.
Ya sea una plancha compacta para tu estación de tacos o un combo completo de planchas y freidoras para tu festival, estamos aquí para ayudarte.
Red de aliados profesionales
Trabajamos con los proveedores más reconocidos de equipo de catering y cocina móvil para eventos en la Ciudad de México. Cada aliado cuenta con equipo certificado, personal capacitado y trayectoria comprobada en la industria.
Nuestra red de proveedores nos permite garantizar disponibilidad, variedad de equipo y cobertura completa para eventos de cualquier escala.
Servicio Integral de Catering
Servicio integral de catering y estaciones gourmet para eventos en CDMX. Equipo de cocina profesional, planchas industriales y montaje completo para banquetes de cualquier escala.
Equipo de Cocina Profesional
Renta de equipo de cocina y estaciones de servicio profesional para eventos corporativos, bodas y festivales gastronómicos. Planchas, freidoras, hornos y mesas certificadas.
Estaciones de Comida en Vivo
Estaciones de comida en vivo con chef y equipo profesional certificado. Planchas flat-top, freidoras industriales y montaje de cocina móvil completa para eventos premium.
Mobiliario y Equipo de Catering
Mobiliario y equipo de catering para bodas, corporativos y sociales. Servicio integral con transporte, montaje y operación técnica en toda la CDMX y zona metropolitana.
